目前，我们可以在很多餐馆店里看到送餐机器人在忙碌的工作，减少人力成本的同时，还能大大提升配送餐的效率。

       近日，全球24小时无人咖啡店Storant在韩国大田正式开业，据悉，该咖啡店耗资2亿韩元，约合人民币117万。从咖啡订购到制作、配送等一系列流程都是由机器人完成，真正做到了“无接触”配送，无需担心交叉感染。


       该咖啡店设有一楼和二楼两层公共服务区域，共有100个座位。一楼和二楼都配有自助服务台，顾客可以自助下单，当咖啡制作完成后将由送餐机器人负责送到客户的座位。

       这些送餐机器人能自动避让行人与障碍物，同时还会提醒顾客：“正在配送热饮，请您在走动时小心避让”。没有订单时，则会自主移动到充电桩开始充电，从而保证24小时不间断工作。

       随着疫情在韩国的逐步控制，韩国正在渐渐从严格的“社会隔离规则”过渡到“日常生活隔离”。“而使用送餐机器人刚好可以帮助人们在公共场合保持安全距离。”该企业负责人李东培表示，家大田店的成功给他们带来了信心，认为这是一种正确的商业模式，并计划今年内在首尔、大邱等九个城市开设包括直营店在内的30家分店。


       作为韩国真正意义上完全自动化的机器人咖啡店，Storant被CCTV2、路透社、韩联社新闻等国内外媒体争相报道，网友大呼“老外的黑科技”“科幻片成真了”，然而实际上该餐厅的送餐机器人并非来自海外，而是中国智造，系上海一家老牌无人配送机器人公司擎朗智能的明星产品，韩国许多智能餐厅也选择了该品牌的送餐机器人。

       《中国机器人产业发展报告》显示，全球机器人整体市场规模持续增长，中国机器人市场需求潜力巨大，服务领域智能水平快速提升，智能相关技术比肩欧美，并仍保持快速稳定增长，2019年中国服务机器人市场规模同比增长约33.1%，高于全球服务机器人市场增速。


       其中，在全球无人配送机器人领域，中国更是远远超过其他国家，羡慕发达国家技术水平的日子早已一去不复返。与此同时，疫情的“无接触”服务需求也加速了无人配送机器人的发展进程。疫情期间，无人配送机器人进入疫区，帮助医护人员缓解工作压力，进入餐厅减少人员接触等让更多人意识到其价值。

       随着国内服务机器人产业的蓬勃发展，国内外企业合作方式也发生了翻天覆地的变化，出现了愈来愈多诸如Storant这样的海外企业积极寻求中国企业合作，共同拓展国际市场，互利双赢。