餐饮数字化是未来趋势，“忙时送餐、闲时揽客、一个顶俩”的餐厅送餐机器人招财豹，“主动揽客、拉新卖货”的招揽机器人豹小秘mini，及智慧餐厅解决方案，受到了众多餐饮企业的热烈关注。
能送餐更能揽客营销
解放人力、助商家省钱又开源赚钱
餐饮业正在快速复苏，但很多餐厅也遇到了用工难、用工成本高的问题。尤其是用工难，人社部日前发布的2021年季度全国招聘大于求职“缺工”的100个职业排行显示，餐厅服务员排第二。在东北，虽然只是局部地区出现疫情反复，但对餐饮行业影响却较大，一方面餐厅人员数量不稳定，生意热度有起伏；另一方面餐饮服务对不少年轻人的吸引力不足，餐厅有招工难或用人成本高的问题。这也是服务机器人被很多餐厅考虑的原因之一。送餐机器人能让餐厅在用人方面实现降本增效吗？猎户星空的招财豹可以做到。单在递送层面，招财豹总载重可达40KG，单次多可配送4桌，日均能送餐400-600盘，相当于2-3名服务员的工作量；而且它的成本远低于人工，其整机购买使用成本仅相当于人工的1/5。
不止如此，当下餐饮行业竞争日趋激烈，寻求更高性价比的“流量”成为当务之急。“忙时送餐、闲时揽客、一个顶俩”的招财豹，大特点就是除了能够干好、多干“递送”的体力活，还能替餐厅招揽客人，定制化营销。凭借招财豹的语音、视觉功能，即便在嘈杂环境下也可以与人交互，对答如流，宣传餐厅吸引路过的顾客，带来更高性价比的引流效果。招财豹能自行移动到门口，通过对话、动图甚至跳舞等趣味化方式吸引顾客关注，也可以主动推荐招牌菜、播报新品优惠、促销活动等揽客进店。对于重复度高、效率又低的店外招揽工作，让招财豹进行揽客，可以让人得到“解放”，从而有更多时间和精力进行更高质量服务。据估算，招财豹通过揽客，除去机器人成本外，预计每年还可为餐饮商家新增净利润超5万元，不仅让餐厅省钱还可以赚钱。除了揽客进店，顾客就座后，通过配置在招财豹上的生日主题、婚礼祝福、可爱萌宠等各式主题，商家还可以给顾客提供个性化的营销，助顾客体验更好，提升门店口碑及影响力。在长沙，西湖鱼港（湘府店）的店经理表示，“店员借助招财豹给客人唱生日歌，客人特别高兴。”
除了招财豹，“贴心迎宾员”豹小秘mini，具备主动招揽、智能领位、远程巡店、促销卖货等功能。不止如此，通过与招财豹以及猎豹商场优惠机器人网络联动，可以助商场内的餐饮商家扩大获客边界，带来更多客流和实际消费。
随着消费回暖，包括火锅在内的餐饮行业纷纷开启新一轮的升级创新，在此过程中，机器人提供了一个新的思路。以猎户星空的餐厅送餐机器人招财豹为例，不仅仅是送餐、揽客，事实上，伴随顾客在门口、进门、用餐、咨询到后离店，招财豹展示出了五重特技，即“达摩五指”五重优势：递送经济化、招揽趣味化、服务标准化、流量私域化、管理数据化。
具体说来，当顾客还没有决定踏进一家餐厅的时候，招财豹就开始通过趣味化的方式“招手”揽客；当顾客走进餐厅，招财豹又化身为身强体壮的“传菜小哥哥”；在顾客在店内用餐过程中，机器人还能以讨喜的方式进行会员拉新，加速商家流量私域化；同时，招财豹通过自定义问答和行业问答配置，应顾客需求将许多创新菜的典故、故事讲给顾客听，从而让服务更标准和贴心；当顾客走出店铺，结束用餐体验，招财豹又化身为“运营小智囊”，为餐厅经营者提供管理数字化功能，小到递送次数、招揽时长、巡航次数等功能运行数据，中到高频问法统计、菜品偏好等语音交互情况，更有招揽建议、会员招新等营销策略，这些可视化分析结果都能在小程序平台上随时随地查看。 通过“达摩五指”这五重优势，在服务顾客进出店全过程时，机器人不仅可以增强顾客的就餐体验，将服务员从重复的体力劳动中解放出来，让人可以去提供更优质的服务，也帮助火锅在内的商家降本增效增收，并加速其数字化升级，进一步提升经营韧性，更敏捷地应对机会、挑战与不确定性。 不止火锅，目前招财豹已落地大董、全聚德、西贝、嘉和一品粥等上千家餐厅，目前合作商家数量还在高速增长中。猎户星空也凭借招财豹机器人等入选“年度中国餐饮智能设备机构”。 猎户星空针对智慧餐厅场景的送餐机器人之所以能快速得到众多餐饮商家的认可，离不开在“眼、耳、口、手、足、脑”的全链条技术上实现了全自研，叠加对于送餐场景的个性优化，使得机器人具备强大的招揽功能和语音交互能力。 如招财豹，通过众多技术的配合，它可以像人一样具备用眼睛定位、耳朵定向收音、然后经大脑思考再由嘴巴提供声音进行交流的能力，进而在复杂的环境中能完成很好的交互。此外，全自研的技术还还具备二次开发成本低、性能持续优化、场景进入快的优势，进而根据客户需求进行个性化场景定制。
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