人工智能服务机器人新时代，餐厅服务机器人来到了中国连锁餐饮峰会，展示智慧餐厅新解决方案，让观众大开眼界。       

        2020年8月26日，由中国连锁经营协会主办的“CCFA新消费论坛—2020中国连锁餐饮峰会”在深圳隆重召开，本次会议主题为“穿越逆境 涅槃重生”，为期2天，分为主会场、11场平行论坛和2场沙龙，汇聚嘉和一品、海底捞、麦当劳、乡村基、云海肴等优秀餐饮品牌以及美团、擎朗智能等行业内外100+餐饮大咖汇聚一堂，被誉为2020餐饮行业的餐饮盛会之一。

       在本届中国连锁餐饮峰会上，由美团点评联合中国连锁经营协会(简称CCFA)共同编撰的《2020中国餐饮加盟行业白皮书》首次亮相。

       白皮书指出，从以商标、产品分销的特许经营1.0时代（1910-1940年）步入千店一面的营2.0时代（1940-2010年），再到现在，特许经营已正式迈入3.0时代。在这一阶段，互联网+AI的有望带动中国餐饮连锁化率站上新台阶。


       作为餐饮+AI的企业，擎朗智能也受邀参加，通过体验展区向外界展示了与还原了各个机器人产品的实际应用场景，囊括了迎宾接待、跑堂传菜、餐具回收、无人消毒等智慧餐饮解决方案。


       会上，中国连锁经营协会顾问，餐饮业资深专家，前Yum! Brand 中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼表示，要做百年企业，就要通过科技手段提高效率和品质，来不断改善门店的经营，让顾客喜欢，从而实现持续的盈利和复制发展。

       疫情为线下商业按下了暂停键，餐饮业成为重灾区。作为受新冠肺炎疫情影响严重的行业之一，餐饮业面临着严峻的考验，同时也迎来前所未有的机遇。而擎朗机器人在疫情中主要有三个典型的应用：医院隔离点的配送，比如由服务台配送餐食与药品至病房；与美团合作的在餐厅的无接触配送，即通过机器人直接从后厨将餐食送至顾客，或送至美团骑手取餐点；以及办公室的快递配送等等。

       在本次峰会由美团点评联合中国连锁经营协会打造的“2020中国餐饮加盟榜中有过半的餐饮企业都引用了擎朗送餐机器人，在保持距离的无接触配送的同时节约人工，使服务更加精细化；提高餐厅服务效率及知名度等等。

       餐饮行业对于送餐机器人技术应用的需求和使用程度逐日提升，北上广深等一线城市尤其明显。而且，随着人力成本的逐年增多，除了一线城市外，二三线城市对于送餐机器人的需求也将随之增大，或将迎来全面普及时代。